Les vins


Larmes de Licorne
Cet assemblage est composé des cépages doral, pinot blanc et pinot gris élevés 9 mois en barrique. La cryo-extraction a permis l'élaboration de ce nectar, d'où le nom «Larmes», symboles des quelques gouttes extraites d'un raisin à la concentration intense.
Robe dorée et brillante; nez complexe et intense avec des notes de miel, de poire et de coing. On retrouve en bouche la touche résineuse associée à l'abricot confit et aux notes légèrement acides de la pêche de vigne. Servi entre 8° et 10°, ce vin liquoreux est à la fête sur un foie gras, une caille aux raisins, un gratin de langoustines safrané, un fromage bleu, une tarte tiède aux poires ou autres pommes.
Dernières distinctions
Classé meilleur vin doux vaudois en 2015 et 2019, et 2e meilleur vin doux vaudois en 2021 et 2022.
En 2019, il obtient la meilleure note absolue de tous les vins dégustés à la Sélection des Vins Vaudois (toutes catégories confondues).
Millésime | Distinction | Concours |
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2017 | Médaille d'Or et lauréat(2e meilleur vin doux vaudois) | Sélection des Vins Vaudois 2022 |
2017 | Médaille d'Or et lauréat(2e meilleur vin doux vaudois) | Sélection des Vins Vaudois 2021 |
2016 | Médaille d'Or | Concours International Vinalies 2019 à Paris |
2016 | Médaille d'Argent | Grand Prix du Vin Suisse 2019 à Sierre |
2015 | Médaille d'Or | Concours International Vinalies 2019 à Paris |
2016 | Médaille d'Or et lauréat(Trophée Master - Meilleure note absolue du Concours) | Sélection des Vins Vaudois 2019 |
2016 | Médaille d'Or | Grand Prix du Vin Suisse 2018 à Sierre |
2016 | Médaille d'Argent | Concours International Vinalies 2018 à Paris |
2015 | Médaille d'Or | Sélection des Vins Vaudois 2018 |
2015 | Médaille d'Argent | Sélection des Vins Vaudois 2017 |
2015 | Médaille d'Argent | Concours Mondial 2017 à Bruxelles |
2014 | Médaille d'Argent | Concours Mondial 2016 à Bruxelles |
2014 | Médaille d'Argent | Grand Prix du Vin Suisse 2016 à Sierre |
2013 | Médaille d'Argent | Grand Prix du Vin Suisse 2015 à Sierre |
2013 | Médaille d'Argent | Concours International Vinalies 2015 à Paris |
2013 | Médaille d'Or | Concours International Expovina 2015 à Zürich |
2013 | Médaille d'Or et lauréat(meilleur vin doux vaudois) | Sélection des Vins Vaudois 2015 |
2012 | Médaille d'Argent | Concours Mondial 2014 à Bruxelles |
2012 | Médaille d'Or | Concours International Vinalies 2014 à Paris |
2011 | Médaille d'Or | Sélection des Vins Vaudois 2013 |
2011 | Médaille d'Argent | Concours Mondial 2013 à Bruxelles |
2010 | Médaille d'Or | Sélection des Vins Vaudois 2012 |
2010 | Médaille d'Or | Concours Mondial 2012 à Bruxelles |
2009 | Médaille d'Or et lauréat | Sélection des Vins Vaudois 2011 |
2009 | Médaille d'Argent | Concours Mondial 2011 à Bruxelles |