Domaine de Sarraux-Dessous

Stades et travaux

Chute des feuilles Débourrement Floraison Véraison Dormance Sortie des grappes Nouaison Maturation

La chute des feuilles

Une souche coupée

D'octobre à novembre, les feuilles changent de couleur, terminent leur rôle nourricier et tombent.

L'arrachage

L'arrachage

Les vignes de plus de 30 ans sont arrachées.

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