Domaine de Sarraux-Dessous

Installation de 4 foudres de chêne (1984)

Fabriqués par la tonnellerie Thurnheer, 4 foudres de chêne de 6500 à 9950 litres ont été acheminés jusqu'au Domaine, puis méticuleusement démontés et remontés à l'intérieur.

La rénovation complète de tous les foudres du Domaine a commencé en 1981. L'installation de ces 4 foudres en 1984 marque la deuxième étape. Les derniers seront livrés en 2001.

 

Démontage extérieur et numérotation des douves Remontage à l'interieur de la cave Remontage à l'interieur de la cave Pose des cercles Petite pause