Domaine de Sarraux-Dessous

Le Domaine

la maison

Le Domaine de Sarraux-Dessous se compose de 18 hectares en appellation Luins orientés au sud-sud-est.

Les vignes se situent d'un seul tenant autour d'une magnifique demeure du 16ème siècle abritant les caves, où les vins du domaine sont logés et élevés en foudresRécipient en bois servant à vinifier et à conserver le vin, d'une contenance de 1'000 à 20'000 litres. de chêne jusqu'à leur mise en bouteilles.

 

Clos, Domaines et Châteaux

Le Domaine de Sarraux-Dessous fait partie de l'Association CLOS, DOMAINES & CHÂTEAUX. Elle regroupe une vingtaine de propriétaires qui désirent faire connaître leurs vins sous un label de qualité unique et reconnaissable. Leur but est d'offrir des crus d'exception, reflets d'un terroir et d'un patrimoine architectural et historique. Ils ont signé une Charte et doivent respecter un règlement plus sévère que la législation des « Appellations d'Origine Contrôlées ». Ils s'engagent à suivre les consignes les plus exigeantes en matière d'environnement, de rendement et de qualité des raisins qui entrent en cave.

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